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Tokster

Tokster
27/07/2015
20 juillet 2015

L’Étoile des Gourmets a fait briller la Jeune Rue

Pour quelques jours la start-up spécialisée dans les plats gastronomiques livrés à domicile est passée du virtuel au réel. Lancée en novembre 2014 sur Internet, l’Etoile des Gourmets a participé à l’opération « Et hop, une jeune rue ! » qui s’est déroulée du 4 au 18 juillet à Paris. Organisé par Hop Shop, une plateforme de location de boutiques éphémères, l’événement a ressuscité la rue du Vertbois (IIIe) et ses devantures closes suite à l’arrêt du projet Jeune Rue de Cédric Naudon. « Nous nous sommes installés au 20 avec Les Dîners Bons, l’autre concept food de l’opération spécialisé dans les accords mets-bière», explique Mathieu Robbe, à la tête de l’Etoile des Gourmets. Ce point de vente éphémère destiné à se faire connaître a proposé une sélection de plats à emporter, des commandes ont pu être retirées ou passées sur place et une soirée a été organisée en collaboration avec Les Dîners Bons. L’entreprise, qui affiche un ticket moyen de 100 €, réfléchit à intégrer les linéaires d’épiceries fines pour accentuer sa visibilité et rendre sa présence physique nettement moins éphémère.

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