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Vanity Fair

Vanity Fair
10/11/2015
5 Nov. 2015

10 choses à faire avant de mourir

Madame est servie

Assemblez la vogue des restaurants clandestins et de la starisation des chefs et vous obtiendrez la dernière lubie food-business : le DIY (Do it yourself), un repas de chef, en kit, à confectionner à la maison. Contrairement à Ikéa, le risque de ratage est minime ! C’est très simple, on suit les fiches de préparation et on y ajoute sa touche perso (ou pas). L’avantage ? Finie la corvée des courses, la box arrive réfrigérée et bien emballée, chaque élément séparé sous vide, épluché, coupé et dosé, et il n’y a plus qu’à suivre les étapes. Petite sélection de starts-up qui proposent ces services étoilés à domicile.

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L'Etoile des Gourmets

Le chef : Olivier Delafont, un ancien de La Tour d’Argent.
Menu de saison : Millefeuille de chèvre frais, tomate-aubergine en verrine, bouille de cabillaud en bisque d’écrevisse, mi-cuit chocolat aux groseilles.
Mode d’emploi : On choisit son menu en ligne (minimum de commande 2 personnes) et la box arrive réfrigérée, emballé sous-vide. Quasi pas de manipulation, juste à réchauffer et assembler, les recettes sont faciles, ultra-rapides et généreuses, les fiches recettes claires avec indication de compte à rebours très pratiques. Offre de 6 menus par semaine pour les surbookés. À noter, la rubrique tapas et menus de fêtes ainsi que les vins.
À partir de 8 euros l’entrée, 15 euros le plat et 8 euros le dessert par personne.

www.etoiledesgourmets.com

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