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Caviar Baeri Royal (10g)

Caviar véritable provenant de l'Esturgeon Acipenser Baeri. Une boite de 10g convient pour 2 personnes en mode découverte. A déguster à la petite cuillère - idéalement en nacre !

Maison Kaviari.

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24,00 €

Promo ! Caviar Baeri Royal (10g)

L’Etoile des Gourmets travaille en collaboration avec la maison Kaviari. La maison kaviari recherche à travers le monde des piscicultures dans lesquelles les estragons sont élevés dans les meilleures conditions, qui doivent correspondre à leur cahier des charges. C’est pour cette raison et pour la qualité et la finesse de leurs produits que le Chef a décidé de travailler avec eux.

 

Le Caviar Baeri Royal est issu d’une sélection par Kaviari des plus gros et plus beaux grains de l’esturgeon « Acipenser Baeri » originaire de Sibérie et élevé en France.

Son salage délicat permet la pleine expression de ses saveurs fines.

Ses grains de belle taille sont roulants et fermes, de couleur gris foncé à brun doré.

Il est tout en rondeur et révèle une agréable onctuosité.

Ses grains éclatent en bouche pour laisser se diffuser une saveur fine et fraîche avec des saveurs boisées et des notes de fruits secs iodées.

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