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Crème brûlée minute à la fève Tonka

Une crème brûlée maison aux aromes subtils de fève Tonka à faire flamber devant vos invités ! Il suffit de répartir sur chaque cassolette de crème un sachet d'éclats de caramel et une dose d'alcool aromatique puis d'allumer avec un briquet. La croute de caramel se forme en quelques minutes sous vos yeux tandis que la crème reste froide. Spectacle garanti !

Plat cuisiné, prêt à flamber

Plus de détails


8,00 €

Présentation

DANS VOTRE COLIS, VOUS TROUVEREZ :
ck2.png La cassolette de crème (pas encore) brûlée
crème (lait*), lait*, jaune d'oeuf*, sucre, fève Tonka
ck2.png Kit de caramélisation Cookal
sachet d'éclats de caramel, unidose d'alcool aromatique

Suivez simplement nos conseils sur la notice qui accompagne le plat !

* présence d'allergènes

Un peu d'histoire 

La crème brûlée minute à la fève Tonka est le dessert phare de notre Chef.

La fève Tonka est un féculent peu connu qui se rapproche quelque peu de l’amande. C’est une noix sèche que l’on râpe et qui s’utilise dans n’importe quel plat. Incorporée dans la crème brûlée, elle va se substituer au goût de la vanille, c’est un exhausteur de goût méconnu car il est peu utilisé. Cette épice apporte corps et souplesse à la crème tout en dévoilant de subtiles effluves en bouche. 

Notre crème brûlée vous est livrée avec un sachet d’éclats de caramel ainsi qu'une pipette d’alcool de betterave. Une fois versés sur la crème, à vous de l’enflammer ! L’alcool se consume jusqu’à ce que la flamme s’éteigne et le dessert est ainsi caramélisé.

Maintenant que vous savez tout, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par une dégustation afin de découvrir cette belle expérience culinaire.

  • 41 Avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 41
    • Note moyenne : 4.3 /5
    • M. Maylis
    •  le 20/06/2017
    • 5/5
    Juste magique ! L'animation de flamber la crêpe brûlée nous a vraiment bluffé, la crème brûlée est très bonne et la fève tonka est parfaitement dosées pour parfumer juste ce qu'il faut.
    • D. Mathilde
    •  le 28/05/2017
    • 5/5
    Spectaculaire
    • S. Karine
    •  le 16/05/2017
    • 5/5
    Super! Le kit flambage est genial et le gout magnifique
    • B. Sarah
    •  le 16/05/2017
    • 5/5
    Un beau spectacle à offrir à ses convives lorsqu'on les flambe. La fève tonka est une saveur inédite qui se marrie à merveille avec la crème.
    • R. Kevin
    •  le 14/04/2017
    • 5/5
    Parfaite
    • M. Denys
    •  le 11/09/2016
    • 4/5
    Le goût de la fève n'est particulièrement décelable, mais la crème reste très bonne, et la présentation avec la flambée est très plaisante
    • C. Raphael
    •  le 26/06/2016
    • 4/5
    Très bon, effet de flambage très sympa. En revanche la fêve de tonka je la cherche encore...
    • G. Erwann
    •  le 25/06/2016
    • 4/5
    Très bonne et l'effet alcool aromatique très impressionnant et bel effet !
    • D. Eleonore
    •  le 06/06/2016
    • 3/5
    TRES BEL EFFET MAIS UN PEU DECUE NIVEAU GUSTATIF
    • M. Olivier
    •  le 06/06/2016
    • 5/5
    Goût surprenant. A recommander
    • K. Julie
    •  le 24/05/2016
    • 5/5
    Très bon et amusant de faire caraméliser le sucre soit même
    • W. Matthieu
    •  le 23/05/2016
    • 4/5
    Très bon et vraiment original. Surprend les convives
    • A. Anaïs
    •  le 27/04/2016
    • 5/5
    Le rendu est assez "spectaculaire"
    • M. Bastien
    •  le 07/04/2016
    • 5/5
    Bon dessert. La fève Tonka a un goût plutôt léger.
    • D. Guillermina
    •  le 27/03/2016
    • 4/5
    Un effet flamboyant garantie pour une belle fin de repas
    Plus de commentaires...

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